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Vítore
De pulpo a la gallega, de callos, de cebolla
caramelizada, de marisco… hasta 22 tipos de tortilla de patata pueden
degustarse en el Vítore, un nuevo
establecimiento que lleva abierto hace un mes aproximadamente.
Vítore, acrónimo de Vinos y
Tortillas Españolas, luce una estética contemporánea donde
predomina la pureza del blanco y una línea decorativa minimalista. Su
bodega reúne una selección de vinos procedentes de las principales
denominaciones nacionales y su carta una extensa oferta de tortillas de
patata rellenas.
C/
Ronda Sancti Spíritus, 20 Salamanca
Tel: 923 26 91 46
Jamón ibérico y
setas, ajos tiernos, bacalao confitado con
pimientos del piquillo e incluso pulpo a la gallega son algunos de los
ingredientes ocultos en el interior de las diferentes variedades de
tortilla, que a primera vista muestran una apariencia convencional pero
que, tras el primer corte, descubren todos su encantos culinarios.
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